loading
Όρεξη να υπάρχει

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Ταλαγάνι
Τυρί Ταλαγάνι στην σχάρα με σπιτική μαρμελάδα εποχής.
Τυροκροκέτες
Τυροκροκέτες με γραβιέρα Κρήτης, κύμινο, και σπιτική μαρμελάδα φρούτων εποχής
Μανιτάρια άγρια του βουνού
Άγρια μανιτάρια, λουκάνικο chorizo, κατσικίσιο τυρί ωρίμανσης με τρούφα
Κεφτεδάκια
Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με γιαούρτι & sauce BBQ
Μπουρεκάκια κολοκυθιού
Τραγανά μπουρεκάκια κολοκυθιού, με φέτα Καλαβρύτων, μάραθο, φρέσκο δυόσμο και sauce από καπνιστό τυρί
Ποικιλία από λουκάνικα
Σουτζούκι, chorizo, black angus, πικάντικο χοιρινό, μουστάρδα, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, ποντιακό λάχανο τουρσί, extra παρθένο ελαιόλαδο & ψητό λεμόνι
Συκώτι μόσχου γάλακτος
Συκώτι στο μονόλιθο, φύλλα άγριας ρόκας, πικάντικη Γραβιέρα Κρήτης, extra παρθένο ελαιόλαδο & λεμόνι
Plateau Τυριών
Ποικιλία από ελληνικά & διεθνή τυριά με chuttney πορτοκαλιού
Raw meat stars

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Ταρτάρ από μοσχάρι
Φιλέτο μόσχου, κάπαρη, αγγουράκι τουρσί, σχοινόπρασο, μαγιονέζα τρούφας και αυγό ποσέ
Μοσχαρίσιο καρπάτσιο
Φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο με μείγμα 4 μπαχαρικών, ανθό αλατιού, άγρια ρόκα, γραβιέρα Κρήτης, vinaigrette λεμόνι με αρώματα χειμερινής τρούφας
Τα αυγά

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Τα μάτια
Βιολογικά αυγά μάτια με τηγανητές πατάτες rustic, σάλτσα βουτύρου και Δραμιτινό παστράμι
Salad bar

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Meat the stars
Τραγανά πρώιμα φύλλα, ψητή γλυκιά πιπεριά, cranberries, τοματίνια Σαντορίνης, καραμελωμένοι ξηροί καρποί, πορτοκάλι, ρόδι, vinaigrette μελιτζάνας & ψητό μανούρι.
Ρόκα-Σπανάκι
Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας, σπανάκι νέας σοδειάς, μανιτάρια Champignon, Σαν Μιχάλη Σύρου, τραγανό prosciutto προβατίνας, φράουλες & ημίλιαστη τομάτα.
Ελληνική
Ώριμες τομάτες, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι, πιπεριές, αγγούρι, κρίταμος, παξιμάδι χαρούπι & ξύγαλο Κρήτης
Caesar´s Salad
Ψητό στήθος κοτόπουλου, iceberg, τραγανό καπνιστό χοιρομέρι, croutons, λευκή sauce με άρωμα σκόρδου & Parmigiano Reggiano
Mozzarella
Μοτσαρέλα μπούφαλα με πολύχρωμα τοματίνια και βασιλικό
Pasta lovers

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Μάγουλα Μόσχου
Παπαρδέλες, μάγουλα σιγομαγειρεμένα στον μονόλιθο, γραβιέρα Αμφιλοχίας
Ριζότο
Άγρια μανιτάρια, αρώματα τρούφας και παρμεζάνα
Σπιτικά ζυμώματα

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Σφακιανή μυζηθρόπιτα (n)
Παραδοσιακή Σφακιανή μυζηθρόπιτα, θυμαρίσιο μέλι, καραμελωμένα καρύδια και μαυροκούκι
Ρολά καταίφι (n)
Τραγανά φύλλα καταίφι, με μους από λευκά τυριά, cranberry, κουκουνάρι, θυμάρι, δυόσμο και μέλι
Stars burgers

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Angus beef burger
Μπιφτέκι από κιμά μοσχαρίσιο black angus 250γρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό μπέικον, μαγιονέζα με πίκλες, μαρούλι, τομάτα, τυρί cheddar, πατάτες τηγανιτές,barbeque sauce & coleslaw salad
Angus King burger
Μπιφτέκι από μοσχαρίσιο black angus, βιολογικό τηγανιτό αυγό, μπέικον, καπνιστό τυρί, τηγανιτά κρεμμύδια, μαρούλι, τομάτα, blue cheese mayo, πατάτες country style & coleslaw salad
Chicken run burger
Τραγανό στήθος κοτόπουλου, emmental, μαγιονέζα, αγγλική μουστάρδα με sweet chilli, μαρούλι, τομάτα, ψητά λαχανικά
Prime steak alive

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Μοσχαρίσιο rib eye (Ουρουγουάης)
Tο rib eye είναι η τρυφερή καρδιά μεταξύ 8ου & 12ου θωρακικού σπονδύλου, που μόλις αφαιρέσουμε το κόκκαλο, μας δίνει αυτό το υπέροχο κομμάτι κρέατος με άψογη κατανομή λίπους που ονομάζεται rib eye.
T-Bone Steak Γάλακτος (Ολλανδίας)
Tο t-bone steak είναι μια σύνθεση που περιλαμβάνει τμήμα των άνω μυών του κόντρα και των κάτω μυών του φιλέτου. Το κόκκαλο που τα ενώνει έχει το σχήμα Τ και σε αυτό οφείλει και την ονομασία του.
Picanha Black Angus (US) / Τιμή κιλού
Η πορτογαλική λέξη «picanha» (πικάνια) περιγράφει μια βραζιλιάνικη-τριγωνική (σφηνοειδή)-κοπή του βοδινού (ή αγελαδινού) κρέατος, στο οπίσθιο σημείο της ράχης του ζώου όπου βρίσκεται το «καπάκι του κιλότου». Πρόκειται για το τμήμα του rum steak, που εντοπίζεται ανάμεσα στις τελευταίες μπριζόλες του κόντρα και το κιλότο.
Σταβλίσια Μπριζόλα Ελληνική
Η μπριζόλα είναι ένα είδος κρέατος το οποίο αποτελείται από μυϊκές ίνες και μπορεί και οστό, τα οποία έχουν κοπεί εγκάρσια. Η σταβλίσια είναι ένας ελληνικός όρος που παραπέμπει σε μεγάλο κομμάτι κρέατος.
Μοσχάρι φιλέτο
Το πλέον εκλεκτό, άπαχο και ακριβό μέρος του ζώου. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης και ξεκινά από τα νεφρά. Κόβεται σε φέτες για ψήσιμο στη σχάρα.
Tagliata από κόντρα μόσχου (Η Ιταλική)
Αναφέρεται κυρίως στον τρόπο κοπής του τεμαχίου, είναι κομμένο σε λεπτές φέτες, με άγρια ρόκα, ημίλιαστη τομάτα.
Διάφραγμα Black Angus (US)
Tο μοσχαρίσιο διάφραγμα, στα γαλλικά onglet, είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κομμάτι κρέατος όχι ευρέως γνωστό, αλλά πραγματικά όποιος γνωρίζει το επιλέγει.
The grill station

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Χοιρινή σταβλίσια Μπριζόλα
Αρνί κότσι σιγομαγειρευμένο στο φούρνο
Σιγομαγειρεμένο κότσι αρνιού στο φούρνο με πουρέ πατάτας
Μπιφτέκια Μοσχαρίσια Black Angus (US)
Σιγομαγειρεμένο κότσι αρνιού στο φούρνο με πουρέ πατάτας
Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο
Μπριζόλα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου
Παιδικό μενού

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Τυροκροκέτες
Κοτομπουκιές
Πέννες Μπολονέζ
Πέννες με μοσχαρίσιο κιμά
Mini burgers
Κεφτεδάκια
Sweet dreams

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Creme brulee
Creme brulee με άρωμα μαστίχας και πορτοκάλι
Μους σοκολάτας
Μους σοκολάτας Μπαβαρουάζ πάνω σε τραγανή βάση
Μπακλαβάς (n)
Χειροποίητος μπακλαβάς με παγωτό
Lemon pie
Απαλή κρέμα με άρωμα λεμόνι, πάνω σε τραγανή βάση και σορμπέ βατόμουρο
American Star brownie (n)
Ζεστό brownie με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και παγωτό βανίλια
Παγωτό επιλογής / τ. ανά μπάλα
Ανάμεσα σε παγωτό λουκούμι, βανίλια, καϊμάκι και σοκολάτα (τιμή ανά μπάλα)
Συνοδευτικά

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Ψητά λαχανικά
Πουρές πατάτας με άρωμα τρούφας
Τηγανητές πατάτες ή Country-style
Σάλτσες

Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους

Σάλτσα κρασιού
Σάλτσα πιπεράτη
Barbecue
Σάλτσα Bearnaise